Dumont 2012 Millesime Champagner

2012 Dumont Millesime Champagner Domaine de Mondeville

Dieser Jahrgangschampagner ist eine grossartige Cuvée von Dumont und spiegelt das Jahr 2012 wieder. Die Fermentation verläuft bei niedriger Temperatur, die malolaktische Gärung, für 18 Monate (!) im Fass auf der Hefe vor der Abfüllung. Abschließend für 9+ Jahre auf der Hefe. Dieser Extra-Brut Champanger vereint, den Pinot Noir aus Malvoisie und Cote Au Roi mit dem Chardonnay aus Voie Bertrand. Er folgt auf den 2010er, der zum Coup de Coeur gewählt wurde. Dieser Jahrgangschampagner kommt mit etwas weniger Dosage als der 2010 aus. Fein perlig auf der Zunge mit schöner Länge überzeugt er den Gaumen, die Nase ist komplex und vermischt exotische Früchte, Mandeln, Rosinen und Weizen. Der Jahrgangschampagner 2012 von Dumont zeugt von einer guten Reifung zeugt. TOP Preis/ Leistungsverhältnis. Haben wir euer Interesse geweckt schaut euch die restlichen Champagner von Dumont an mit neuem Etikett: DUMONT CHAMPAGNER

Rebsorten:65% Pinot Noir

35% Chardonnay

Inhalt:0,75l